Joan's 讀讀看 / 吃吃看 / 走走看 / 想想看

一直很想吃一下軟綿綿的 熱熱的 甜甜的 東西, 那就是美式鬆餅的啦!! 不能喝牛奶的我都是喝燕麥之類的製品, 但是家裡沒有牛奶卻又很想吃鬆餅,

靈機一動, 試試看燕麥杏仁是否也可以做出相同的感覺的囉! ^^

結果是...超搭....吃不出來不是牛奶做的喔~!! (轉圈圈撒花瓣中)

預備

食材：
食材: 鬆餅粉(或低筋麵粉+泡打粉),兩杯/  燕麥杏仁奶(或牛奶或其他),一杯 /  雞蛋,一個 / 藍莓,少許 / 覆盆子,少許 / 奶油,一小塊(可不用)

調味料: 糖,一小包 / 鹽,一小匙 / 蜂蜜,少許

步驟

1.材料很簡單.. 糖包-無料取得(ㄏㄏ) 奶油-可用可不用

2.奶油要讓它自由自在地融化 (可以稍微用微波爐加熱大概5秒)

  雞蛋打散--倒入鬆餅粉兩杯 -- 倒入燕麥杏仁奶半杯/鹽/糖包

  *麵糊不要太稀,太稀加鬆餅粉,太濃加燕麥奶

  *我的麵糊是感覺起來像冰淇淋融化的那種稀度,和果醬差不多 (很難解釋..orz)

3.如果有加奶油,平底鍋就可以不用加油 倒入麵糊 (本想做愛心的形狀,但有點落漆!!)

4.有奶蛋香的味道飄出來,同時這種感覺的時候,就可以翻面了.. 如果有焦味飄出來,就表示 : 燒焦啦!!

5.我喜歡吃厚一點的,所以把那個拿來煎蛋的工具來試試看..

6.素不素很可愛啊~!!(笑)

7.盛盤 撒上藍莓,覆盆子 或其它自己喜歡的水果 再淋上蜂蜜 然後就~開 吃 啦~!!

8.看看那個剖面.. 那種濕潤,幸福,滿足的口感..(托腮仰望天空中)

食後感想

不用牛奶也有香氣..糖包一包將將好, 不會過於甜膩.. 蜂蜜和鬆餅簡直是絕配, 濕潤滑嫩的口感加上清爽的水果, 美妙!!

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